Pakket met alle benodigdheden om je eigen honingmede te kunnen maken. Het enige wat nog mist is jouw geoogste honing!

Dit pakket bestaat uit de volgende onderdelen:
- "Fruitwijnen" boek naar keuze in Nederlands of Frans, voorzien van alle benodigde informatie en maar liefst 40 verschillende soorten dranken, waaronder een honingmede.
- Vergistingsemmer 30 L met deksel, tapkraan, waterslot, rubberen stop en gummy
- Mandfles 15 L
- Waterslot slangmodel
- Flessenborstel
- Telescopische hevel met kraan
- Maatglas acidometer
- Maatglas 100 ml
- Blauwloog 250 ml
- Hydrometer
- Mede gist
- Gistvoedingszout 100 gr
- Wijnsteenzuur 100 gr
- Multizym 30 ml
- Tanine 25 gr
- Kaliummetabisulfiet 100 gr
- Citroenzuur 100 gr

Tip: op pagina 39 vind je het recept voor het maken van Hydromel (honing drank). Mocht je een andere vorm van honingmede willen maken dan kan je uiteraard ook even kijken op internet.

Gist speciaal bedoeld om mede te maken. De hoge alcohol tolerantie van deze gist maakt het een ideaal product voor mede. Inhoud: 10 gram gist.

‘Fruitwijnen’ is het ideale boek voor de beginnende wijnmaker Het boek bevat duidelijke instructies en staat bomvol recepten voor het maken van wijnen. Ook voor het maken van honing dranken, aperitieven, likeuren en azijnbereiding is dit boek geschikt.

Tip: op pagina 39 vind je het recept voor het maken van Hydromel (honing drank). Mocht je een andere vorm van honingmede willen maken dan kan je uiteraard ook even kijken op internet.

Blauwloog (bleu de bromothymol) is een testvloeistof waarmee je gemakkelijk de zuurtegraad kan meten in honingmede en wijn. Het product komt in een stevige, goed sluitende fles met een handig druppel-systeem waardoor nauwkeurig de hoeveelheid kan worden bepaald. Inhoud: 100 ml blauwloog (schudden voor gebruik).

Citroenzuur is het ideale product om de zuurtegraad in dranken zoals honingmede, wijnen en bieren te bepalen. Dit organische zuur zal de gisting helpen, de zuurtegraad in het product verhogen en het pH-gehalte verlagen. Deze verpakking bevat 100 g citroenzuur.

Ons gistvoedingszout is een poeder van zeer goede kwaliteit die erg geschikt is om het gisten te versnellen tijdens het maken van honingmede of wijn. Dit zal het proces verbeteren en er ook voor zorgen dat het gisten langer door zal gaan. Het is wel erg belangrijk dat de gistvoedingszouten vóór de gist worden toegevoegd. Inhoud: 100 gram gistvoedingszout

Kaliummetabisulfiet is een conserveermiddel dat kan worden gebruikt voor de stabilisatie van honingmede, most, wijnen en bieren. Ook kan het worden gebruikt als ontsmettend reinigingsmiddel voor de apparatuur en eventuele gistingsflessen.

Inhoud: 100 gram Kaliummetabisulfiet

Wijnsteenzuur, ook wel tartaric acid, is een natuurlijk middel om honingmede en wijn mee te maken. Het kan worden gebruikt als bewaarmiddel, stabilisator van eiwitten en om de hittebestendigheid en volume van eiwitten te versterken. Daarnaast zal het ook kristallisatie van suikerstropen voorkomen en kan het in combinatie met bakzout ook als rijsmiddel dienen. Deze verpakking bevat 100 gram wijnsteenzuur.

Multizym breekt pectine en zetmeel af. Dat maakt het een zacht, maar krachtig reinigingsmiddel voor het regelmatig onderhouden van oppervlakken van de honingmede en/of wijn producten.

Onze tanine is gemaakt van galnoten. Dit product zal de groei van bacteriën remmen en ervoor zorgen dat zo de honingmede of wijnen langer houdbaar zal zijn. Ook zal tanine er voor zorgen dat de geur-, kleur- en smaakstoffen van de honingmede of wijnen zich of het juiste tempo ontwikkelen.

Inhoud: 25 gram tanine.
Droog en koel bewaren.
Oplossen in water.